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食用牛の安心: 100gあたり1.2円

発信箱:100グラム1.2円 [MSN-Mainichi]
BSE感染牛を発見するための全頭検査に関するコラムです。

日本では食用に回る全ての牛に関してBSEの検査を行っています。 この全頭検査で9頭のBSE感染牛が発見されているわけですが、この試験にかかった総費用が約99億円に上るそうです。 もちろん、感染牛1頭あたり11億円という計算ができるわけではありませんし、この全頭検査によって、ある程度安心して牛肉を食べることができる、つまりBSE感染牛を見つけることで、見つからなかった牛の安全を確認できるわけですよね。

この立場から1頭あたりの費用を計算したくなるわけですが、このコラムによると2002年度で1頭あたり3552円、和牛の食肉部分が約306kgということで100gあたり1.2円になる計算だということです。
牛肉の安全が100gあたり1.2円で買えるなら全頭検査大歓迎! 本当に牛肉が多少高くなったとしても牛肉に変わるモノって無いんですよね。 まだ、全頭検査しないでウダウダ云っているみたいですが、いくら統計的に安全だと云えるとか云われても全頭検査をしない限り安心できないという人の気持ちをかんがえてほしいですね。

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